PASTEL DE NARANJA

PASTEL DE NARANJA

 Ingredientes (4 personas)

4 naranjas con jugo
125 g de harina
115 g de mantequilla derretida
100g de azúcar para el jarabe.
2 huevos
75g de azúcar en polvo
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal

Preparación

PASO 1 :
Viable por robot o con la mano.
Batir los huevos con el azúcar de 75g hasta que se blanqueen.
Agregue la sal, la ralladura de 3 naranjas, el jugo de una naranja, la mantequilla derretida.
Batir nuevamente y luego agregar harina y levadura.

PASO 2:
Poner en un molde de unos 22cm de diámetro.
Hornear durante 20 minutos a 200ºC.

PASO 3:
Mientras tanto, ponga el jugo de 3 naranjas y 100 g de azúcar en una cacerola hasta que el jarabe esté bastante líquido.

PASO 4:
Retire la torta del horno y pinche todo con un tenedor que vierte el jarabe caliente sobre la torta.

PASO 5:
Servir caliente o frío con una crema espesa, sin azúcar.

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